Entrevista a la Dra. Florencia Venturini, pediatra especialista en gastroenterologia pediàtrica al CSAPG, amb motiu del Dia Internacional de la Celiaquia
Avui, 16 de maig, és el Dia Internacional de la Celiaquia. La malaltia celíaca és una reacció del sistema immunitari a l'hora de consumir gluten, una proteïna que es troba al blat, a l'ordi i al sègol.
Amb motiu d'aquest dia, el Canal Blau ha entrevistat a la Dra. Florencia Venturini, pediatra especialista en gastroenterologia pediàtrica al Consorci Sanitari Alt Penedès-Garraf, per parlar d'aquesta malaltia: què és, quins símptomes té una persona celíaca, per què hi ha un augment de casos en els últims anys, quin tractament té i si s'està treballant en alguna alternativa.
